Наша компания начала производство грибов в марте 2008 года.
В настоящее время мы имеем 16 современных помещений, в которых выращиваются грибы общей площадью 15 700 м2. Еженедельно мы производим около 100 000 кг свежих грибов.
Многолетний опыт работы и объекты оснащены современной технологией позволяют получить постоянное круглогодичное выращивания грибов и обеспечивают стандарты самого высокого качества конечного продукта.
За правильную температуру воздуха, влажности и уровень CO2 в
помещении выращивания отвечают многочисленные технологические системы,
которые обеспечивают оптимальные условия для роста грибов. Осуществляется над
ними электронный регулятор климата. Грибы сразу после сбора как можно быстрее идут
в вакуумную систему для их охлаждения до температуры
2oC. Этот процесс занимает около 15 минут и
дает возможность дольше удерживать снежно-белый цвет шампиньонов.
Компост для выращивания шампиньонов изготавливается компанией «Unikost», осуществляющей деятельность с 1995 года, совладельцем которой является Уршула Штандера-Кардашиньска. Наша семья – одна из немногих в Польше, сочетающая производство компоста для 2-й и 3-й фаз и самих шампиньонов.
Наша фирма имеет сертификат GlobalGap и HACCP.
Наши шампиньоны ценятся на всех европейских рынках.